カニクリームコロッケは簡単だよ…本当?

ずっと前に料理好きの同僚が、一人暮らしだというのにカニクリームコロッケを作ってきていてびっくりしました。
私も当時料理は普通にできましたが、カニクリームコロッケの作り方は知らず、「え、カニクリームコロッケなんて作れるの?すごい!」と、絶賛しました。
すると、彼女は、「カニクリームコロッケってすごい簡単だよ」と、言っていて、「そんんわけないだろ」なんて思っていたのです。

そのまま数年カニクリームコロッケなんて作ることもせずに過ごしましたが、ある時無性に食べたくなり、作ろうと決意し、ネットで調べてみると、びっくりです。
「あ、意外に簡単かも」と、作る前から思いました。
初めてのカニクリームコロッケ作りは、思いのほかうまくいき(衣をつけるのはちょっと苦戦しましたが)、家族みんなが大絶賛する、今でもみんなが喜ぶ献立の1つとなりました。

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